Ник: Пароль: Регистрация Забыли пароль?
Поиск:
ГлавнаяФорумХозяюшки → Мультиварки

Мультиварки

Поиск сообщений (в теме) по нику автора:
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 »
 
04.05.2012 10:18 #
X
Дата регистрации: 11.05.2010
Дней на сайте: 3530
Авторитет: +7
mamaNati
девочки, подкиньте, плиз, рецептик кексика испробованный уже в мульте! И по режимам сориентируйте на чем лучше печь и сколько
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
04.05.2012 11:16 #
X
Дата регистрации: 01.07.2009
Дней на сайте: 3844
Авторитет: +15
Показать на карте
Разместил рассказ о родах
AlenchiK
стою слушаю рецептик кексика
offline
Консультант
Ответить на это | Цитировать
 
 
04.05.2012 14:26 #
X
Дата регистрации: 14.01.2009
Дней на сайте: 4013
Авторитет: +22
Состою в клубе
Ежиха
Девочки, посмотрите на 4 странице Люба рецепт торта давала. Я такой же пекла. Очень вкусно получилось!
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
04.05.2012 14:27 #
X
Дата регистрации: 14.01.2009
Дней на сайте: 4013
Авторитет: +22
Состою в клубе
Ежиха
Эльза_Гопкинс, спасибо! Я уж успела расстроиться, что там функции пара нет.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
04.05.2012 14:44 #
X
Дата регистрации: 11.05.2010
Дней на сайте: 3530
Авторитет: +7
mamaNati
почитала рецепт у меня вопрос - почему на режиме выпечка не закрывается крышка? Она в принципе открытая должна быть? или не закрывается вообще?
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
04.05.2012 14:54 #
X
Дата регистрации: 14.01.2009
Дней на сайте: 4013
Авторитет: +22
Состою в клубе
Ежиха
mamaNati, она закрывается, но давление не набирается. Я поначалу закрыла крышку как положено, после завершения думаю надо пар выпустить. Клапан открываю, пара нет.
Да любой кекс можно приготовить в мульте, только переворачивать потом надо будет, чтобы верхушка тоже подрумянилась. Я шарлотку там пеку. Очень воздушная получается, в отличие от моей духовки.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
04.05.2012 15:36 #
X
Дата регистрации: 11.05.2010
Дней на сайте: 3530
Авторитет: +7
mamaNati
переворачивать? а он без труда достается?
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
04.05.2012 15:48 #
X
Дата регистрации: 14.01.2009
Дней на сайте: 4013
Авторитет: +22
Состою в клубе
Ежиха
mamaNati, да, я просто доску кладу на кастрюльку и переворачиваю. Потом с доски перекладываю обратно в кастрюльку, чтобы верх приготовился. В мульте же нет никакого верхнего подогрева. Соответственно верхняя часть торта/кекса остается бледной, поэтому надо переворачивать.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
04.05.2012 17:17 #
X
Дата регистрации: 11.05.2010
Дней на сайте: 3530
Авторитет: +7
mamaNati
Ежиха, ,буду вечером эксперементировать
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
04.05.2012 18:27 #
X
Дата регистрации: 10.10.2008
Дней на сайте: 4108
Авторитет: +48
Показать на карте
Эльза_Гопкинс
mamaNati, я в последний раз разделила тесто на 2 части и выпекла отдельно 2 коржа, они чудно поднялись, не переворачивала, т.к. корж получается темно-коричневым и на нем не видно бледности), потом каждый бисквит разрезала на 2 части (итого получилось 4 коржа) и смазала кремом (делала творожный с орехами и цукатами), торт получается ок. 20 см. высотой, очень воздушный и нежный.
mamaNati
почитала рецепт у меня вопрос - почему на режиме выпечка не закрывается крышка? Она в принципе открытая должна быть? или не закрывается вообще?.

Крышку закрывать нужно обязательно, но т.к. на этом режиме нет давления, в любой момент можно подсмотреть, готов ли корж (обычно 30 мин. выпекается) Вынимаются бисквиты тоже превосходно, сначала я смазывала чашу слив. маслом, потом перестала, ничего не прилипает.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
04.05.2012 18:33 #
X
Дата регистрации: 10.10.2008
Дней на сайте: 4108
Авторитет: +48
Показать на карте
Эльза_Гопкинс
Кстати, на фото на 4 странице бисквит у меня светлее, чем должен быть. т.к. вместо какао я использовала Несквик.
На самом деле должен быть примерно такого цвета -

Еще тут есть простые рецепты выпечки для мультиварки Arc ссылка

Ежиха, шарлотка получается 10 раз из 10ти))
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
04.05.2012 21:07 #
X
Дата регистрации: 10.10.2008
Дней на сайте: 4108
Авторитет: +48
Показать на карте
Эльза_Гопкинс
Крылышки в медово-соевом соусе
Понадобятся:
Куриные крылья (у меня было 8 шт.)
Мед - 1,5-2 ст. ложки (лучше жидкий)
Соевый соус - 100 гр или примерно половинка мульти-стакана
Апельсин - 1 шт. (можно лимон, получится кисло-сладкий вкус)
Соль, перец, горчица - по вкусу.

Крылья (можно порезать на 3 части, можно целиком) уложить в глубокую емкость, посолить-поперчить, добавить мед, горчицу, соевый соус, дольки цитруса, оставить мариноваться часа на 2, периодически переворачивать, чтобы все мясо пропиталось.
Включить мультиварку на режим "мясо", как только нагреется - выливаем мясную массу вместе с жидкостью, помешиваем и ждем, когда жидкость выпарится (примерно 3-5 минут). После этого закрываем крышкой и включаем режим "цыпленок" на 10 мин.
На гарнир можно подать свежие овощи.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
05.05.2012 10:10 #
X
Дата регистрации: 11.05.2010
Дней на сайте: 3530
Авторитет: +7
mamaNati
Эльза_Гопкинс, огромное спасибо за рецепты, впереди праздники, все опробуем ))
В общем пекла вчера я кекс лимонный, рецепт хороший и простой, вкусно, но 20 минут было многовато, конечно. По моему и 10 за глаза бы хватило, сгорел ((( Достала без труда, хорошо что предупредили по поводу верхнего слоя
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
08.05.2012 11:49 #
X
Дата регистрации: 01.07.2009
Дней на сайте: 3844
Авторитет: +15
Показать на карте
Разместил рассказ о родах
AlenchiK
Пекла пирог по такому рецепту ссылка Всем очень понравился! Время приготовления: режим выпечка - 9 мин - уже много, чуть подгорел, перевернула - 1 мин.
offline
Консультант
Ответить на это | Цитировать
 
 
10.05.2012 12:09 #
X
Дата регистрации: 11.05.2010
Дней на сайте: 3530
Авторитет: +7
mamaNati
AlenchiK, я уже всю голову сломала, ЧТО может печься 30-40 минут. У меня за 15 уже все сгорает
а на каком режиме пекла?

Еще у меня каша подгорает молочная, хотя варила на режиме рис всего 6 минут, что сделать чтобы не пригорала?
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
10.05.2012 12:29 #
X
Дата регистрации: 01.07.2009
Дней на сайте: 3844
Авторитет: +28
Показать на карте
Разместил рассказ о родах
molokoo
mamaNati, у меня не подгорает каша*qustions*, один раз только рисовая подгорела, но я сам рис на кофемолке измельчила, чтобы быстрее получилась каша. Но так она на дно комком легла.

Я тут у мамы "тестировала" ее мультиварку (последняя закупка) и поняла, что инструкция написана по моделям ARC-DSB, а в моей ARC-QDL немного по-другому включается и пикает. Но я уже давно разобралась.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
10.05.2012 12:42 #
X
Дата регистрации: 01.07.2009
Дней на сайте: 3844
Авторитет: +15
Показать на карте
Разместил рассказ о родах
AlenchiK
mamaNati, пекла на режиме Выпечка.
У меня каша 1 раз токо пригорела, сейчас нормально всё. Может молока мало?
offline
Консультант
Ответить на это | Цитировать
 
 
10.05.2012 12:46 #
X
Дата регистрации: 10.10.2008
Дней на сайте: 4108
Авторитет: +48
Показать на карте
Эльза_Гопкинс
AlenchiK, mamaNati, м.б. У DSB на всех режимах идет набор давления, поэтому и быстрее получается (вы на "Каше" выпекаете?)Моя QDL на "Выпечке" готовит без давления, поэтому по 30-40 мин.
Каша не подгорает, попробуйте еще немного уменьшить время и увеличить кол-во жидкости.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
10.05.2012 12:53 #
X
Дата регистрации: 01.07.2009
Дней на сайте: 3844
Авторитет: +15
Показать на карте
Разместил рассказ о родах
AlenchiK
Эльза_Гопкинс, нет, выпечка у меня идет без давления, я крышку даже не фиксировала. У меня режим "Выпечка" - на нем и выпекаю
offline
Консультант
Ответить на это | Цитировать
 
 
10.05.2012 12:54 #
X
Дата регистрации: 10.10.2008
Дней на сайте: 4108
Авторитет: +48
Показать на карте
Эльза_Гопкинс
AlenchiK, у DSB new есть кнопка "Выпечка"?
offline
Ответить на это | Цитировать
 
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 »