Для теста порубите в крошку муку, сахар, какао-порошок и холодное сливочное масло. Добавьте туда яйцо и холодное молоко и замесите нежное тесто. Получившееся тесто положите в холодильник на 20 минут.
Затем тесто раскатайте в пласт толщиной 2 мм и вырежьте кружочки, в половине которых вырежьте маленькой формочкой отверстия в виде сердечка.
Выпекайте печенье 10-12 минут при 200 градусах.
Для начинки: налейте в кастрюльку сливки, положите сахар и какао-порошок, добавьте сливочное масло. Варите на среднем огне при помешивании, пока не загустеет. У меня ушло на это 15 мин.
Горячую начинку намажьте на кружочки печенья и прикройте сверху печеньями с отверстиями.