Ник: Пароль: Регистрация Забыли пароль?
Поиск:
ГлавнаяФорумХозяюшки → Рецепты кухни Великого поста

Рецепты кухни Великого поста

Поиск сообщений (в теме) по нику автора:
1 2 »
 
15.02.2010 17:05 #
X
Дата регистрации: 05.03.2009
Дней на сайте: 3951
Авторитет: +10
Показать на карте
Разместил рассказ о родах
Asbest
Девочки, если кто решил соблюдать в этом году Великий пост, давайте делиться здесь рецептами.

Постный пирог с маком

мак - 10-12 ст. ложек
мед - 6 ст. ложек
мука пшеничная - 1 1/5 кг
вода - 2 стакана
дрожжи - 50 г
растительное масло - 1 стакан
чай сладкий - 1 ст. ложка
кориандр молотый, ванилин, соль

Для теста дрожжи разведите в теплой воде, всыпьте 2 стакана муки, размешайте и поставьте в теплое место для брожения.
Когда тесто поднимется, вымесите его, добавьте соль, масло, оставшуюся муку, кориандр, еще раз вымесите и снова оставьте для брожения. В процессе брожения сделайте 1–2 обминки.
Для начинки мак соедините с медом и варите, помешивая, 5–8 минут, после чего охладите.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, переложите на противень. На тесто выложите начинку, поверх которой сделайте рисунок из теста.
Сформуйте бортик у пирога, смажьте поверхность теста сладким чаем. Выпекайте пирог при 230 °С.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
15.02.2010 23:14 #
X
Дата регистрации: 24.01.2009
Дней на сайте: 3991
Авторитет: +37
Разместил рассказ о родах
Elikonida
Asbest, ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!*me_so_happy*
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
16.02.2010 00:13 #
X
Дата регистрации: 05.03.2009
Дней на сайте: 3951
Авторитет: +10
Показать на карте
Разместил рассказ о родах
Asbest
elikonida
Asbest, ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!*me_so_happy*

Спасибо!

Чечевичная похлебка

Заливаем промытую чечевицу горячей водой и даем постоять 10-15 минут. Сливаем воду, ставим варить. Кладем в кастрюлю очищенный и нарезанный кубиками картофель, обжаренные в масле морковь и лук.
Это блюдо хорошо сочетается с соевым мясом(обжарить вместе с луком и морковью)оливками и тимьяном. Если очень хочется, можно сдобрить постным майонезом.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
02.03.2010 15:55 #
X
Дата регистрации: 26.01.2010
Дней на сайте: 3624
Авторитет: +17
Показать на карте
AlisaChudesa
ПОСТНОЕ ТЕСТО

Состав

вода - 1-1,5 стакана,
мука - ~4 стакана,
сахар - 0,5 стакана (для несладкого теста, сахара нужно положить ~1 -2 чайных ложки),
соль - 1/4 чайной ложки,
масло растительное - 0,5 стакана (или растительный маргарин - 50 г),
дрожжи - 20-30 г

Приготовление

В теплой воде (температура ~35-37°С) развести дрожжи, сахар, соль и хорошо размешать.
Постепенно всыпать просеянную муку и замесить некрутое тесто.
В конце замеса добавить растопленный и охлажденный растительный маргарин или растительное масло и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (не очень крутое).
Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти.
Постное тесто готово к выпечке.

Люблю этот рецепт теста, поднимается очень быстро и для фигуры не вредно))))))))))
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
01.04.2010 11:11 #
X
Дата регистрации: 13.01.2009
Дней на сайте: 4002
Авторитет: +16
Показать на карте
MarMar79
ссылка постные рецепты.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
01.04.2010 11:22 #
X
Дата регистрации: 13.01.2009
Дней на сайте: 4002
Авторитет: +16
Показать на карте
MarMar79

мне вот такие печеньки захотелось сделать.....
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
05.04.2010 23:22 #
X
Дата регистрации: 23.03.2010
Дней на сайте: 3568
Авторитет: +9
monicageller
А мёд разве можно??
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
10.03.2011 20:31 #
X
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 3499
Авторитет: +16
Natalie
Ну вот, давайте делиться рецептами.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
10.03.2011 20:53 #
X
Дата регистрации: 24.01.2009
Дней на сайте: 3991
Авторитет: +37
Разместил рассказ о родах
Elikonida
Natalie, давайте!
Я вчера пекла пирожки с капустой. Всё как обычно, только без яиц и масло - растительное, а часть пшеничной муки заменила на овсяную + кукурузную (смолола в кофемолке), получилось вкусное очень тесто.
monicageller
А мёд разве можно??

Конечно! Мёд на Руси был неотъемлемой частью поста.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
11.03.2011 14:39 #
X
Дата регистрации: 22.05.2010
Дней на сайте: 3508
Авторитет: +3
Показать на карте
P4ela
а я сегодня варила кашу гороховую. Но что-то в голове крутиться приготовить манты с тыквой, я такие в алмате ела (вот только рецепта я не знаю )
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
11.03.2011 14:48 #
X
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 3499
Авторитет: +16
Natalie
P4ela, о манты с тыквой это самое вкусное, что я когда-то ела(может очень голодная была:lol, но у меня именно такое впечатление осталось. Рецепт начинки скажешь?
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
11.03.2011 15:05 #
X
Дата регистрации: 26.10.2009
Дней на сайте: 3717
Авторитет: +22
Состою в клубе
Naska
А я беру постные рецепты с любимого сайта ссылка Тут много всякой выпечки и горячих блюд, вот и изучаю. Правда сама не постюсь - мама говорит, что если я поститься начну, то меня ветром сдует :-D А мама и муж постятся - вот для них и готовлю
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
11.03.2011 15:22 #
X
Дата регистрации: 07.06.2010
Дней на сайте: 3492
Авторитет: +21
Tanusha71
Naska, если я поститься начну, то меня ветром сдует

особенно если такой ветер, как вчера и позавчера был. Я к стоматологу позавчера ездила, так еле-еле дошла от машины до дверей клиники, ветром сносило.
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
11.03.2011 20:18 #
X
Дата регистрации: 13.01.2009
Дней на сайте: 4002
Авторитет: +16
Показать на карте
MarMar79
Naska, прикольные рецептики!!
мне понравились Бананы с медом и кунжутом
ссылка
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
11.03.2011 22:23 #
X
Дата регистрации: 10.02.2010
Дней на сайте: 3609
Авторитет: +9
Разместил рецепт
Kati_Av
А у нас сегодня на ужин была Гречка с грибами и луком. М-м-м и постно и вкусно!!!
offline
Модератор
Ответить на это | Цитировать
 
 
11.03.2011 22:33 #
X
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 3499
Авторитет: +16
Natalie
А я в грибы с луком сметаны добавила, не совсем постно, но хотя бы без мяса.......и толченка
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
12.03.2011 01:42 #
X
Дата регистрации: 26.10.2009
Дней на сайте: 3717
Авторитет: +22
Состою в клубе
Naska
Я из скинутых рецептов делала манник с ягодами, коврижку с яблоками, медовые кексики (только масло растительное закончилось, и я с дуру оливковое набухала, а от него запах и привкус совсем не очень Больше так делать не буду), картошка запеченная в фольге, и еще что-то не помню что. Мама на все говорит "Ммм, вкусно", муж говорит "ну ниче, жрать можно", выпечка ему только нравится, а по мне так это совсем как из другого мира еда... но я то не постюсь, поэтому попробовав постные блюда с удовольствием наворачиваю гуляшик или селедочку под майонезом :-D
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
12.03.2011 10:24 #
X
Дата регистрации: 27.11.2008
Дней на сайте: 4049
Авторитет: +34
Показать на карте
Разместил рецепт
эля
Naska,
Мама на все говорит "Ммм, вкусно", муж говорит "ну ниче, жрать можно
"
offline
Администратор
Ответить на это | Цитировать
 
 
12.03.2011 15:13 #
X
Дата регистрации: 13.01.2009
Дней на сайте: 4002
Авторитет: +16
Показать на карте
MarMar79
смотрела сегодня на первом канале фильм Пост, и к удивлению узнала, что в Пост можно есть икру, лопстеров, кальмары......
offline
Ответить на это | Цитировать
 
 
12.03.2011 16:38 #
X
Дата регистрации: 24.01.2009
Дней на сайте: 3991
Авторитет: +37
Разместил рассказ о родах
Elikonida
MarMar79
смотрела сегодня на первом канале фильм Пост, и к удивлению узнала, что в Пост можно есть икру, лопстеров, кальмары......

Ага, можно,кальмаров, лобстеров и креверок, по субботам и воскресеньям! А икру нельзя, только в Лазареву субботу (за неделю до Пасхи), один раз
Я вчера поставила овсяный кисель заквашиваться, сегодня буду его варить - вкусно и полезно
offline
Ответить на это | Цитировать
 
1 2 »

Добавить сообщение

:);)8-*:-0:lol::bravo:*Yahoo!**Thumbs_up*8-D@}->-+<<-<-:-*:love::-{}0:-)m(_)m:-&8-/:-?:-/:-(>-(:-@(N)8-O//))))):,(:bad::-8*:-)*plus*-_-о_о:-;[I-O#_#>-<*zlob**shut_up*%-6:-!*¬*!_!:~(_SOS_
Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Защита от спама * :
captchaобновить Введите буквы на картинке
captchaобновить Введите буквы на картинке