|
15.02.2010 17:05
#
|
Asbest
|
Девочки, если кто решил соблюдать в этом году Великий пост, давайте делиться здесь рецептами.
Постный пирог с маком
мак - 10-12 ст. ложек
мед - 6 ст. ложек
мука пшеничная - 1 1/5 кг
вода - 2 стакана
дрожжи - 50 г
растительное масло - 1 стакан
чай сладкий - 1 ст. ложка
кориандр молотый, ванилин, соль
Для теста дрожжи разведите в теплой воде, всыпьте 2 стакана муки, размешайте и поставьте в теплое место для брожения.
Когда тесто поднимется, вымесите его, добавьте соль, масло, оставшуюся муку, кориандр, еще раз вымесите и снова оставьте для брожения. В процессе брожения сделайте 1–2 обминки.
Для начинки мак соедините с медом и варите, помешивая, 5–8 минут, после чего охладите.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, переложите на противень. На тесто выложите начинку, поверх которой сделайте рисунок из теста.
Сформуйте бортик у пирога, смажьте поверхность теста сладким чаем. Выпекайте пирог при 230 °С.
|
offline |
Девочки, если кто решил соблюдать в этом году Великий пост, давайте делиться здесь рецептами.
[b]Постный пирог с маком [/b]
мак - 10-12 ст. ложек
мед - 6 ст. ложек
мука пшеничная - 1 1/5 кг
вода - 2 стакана
дрожжи - 50 г
растительное масло - 1 стакан
чай сладкий - 1 ст. ложка
кориандр молотый, ванилин, соль
Для теста дрожжи разведите в теплой воде, всыпьте 2 стакана муки, размешайте и поставьте в теплое место для брожения.
Когда тесто поднимется, вымесите его, добавьте соль, масло, оставшуюся муку, кориандр, еще раз вымесите и снова оставьте для брожения. В процессе брожения сделайте 1–2 обминки.
Для начинки мак соедините с медом и варите, помешивая, 5–8 минут, после чего охладите.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, переложите на противень. На тесто выложите начинку, поверх которой сделайте рисунок из теста.
Сформуйте бортик у пирога, смажьте поверхность теста сладким чаем. Выпекайте пирог при 230 °С.
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
15.02.2010 23:14
#
|
Elikonida
|
Asbest, ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!*me_so_happy*
|
offline |
|
|
|
16.02.2010 00:13
#
|
Asbest
|
elikonida Asbest, ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!*me_so_happy*
Спасибо!
Чечевичная похлебка
Заливаем промытую чечевицу горячей водой и даем постоять 10-15 минут. Сливаем воду, ставим варить. Кладем в кастрюлю очищенный и нарезанный кубиками картофель, обжаренные в масле морковь и лук.
Это блюдо хорошо сочетается с соевым мясом(обжарить вместе с луком и морковью)оливками и тимьяном. Если очень хочется, можно сдобрить постным майонезом.
|
offline |
[quote=elikonida] [b]Asbest[/b], ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!*me_so_happy*[/quote]
Спасибо!:-;[
[b]Чечевичная похлебка[/b]
Заливаем промытую чечевицу горячей водой и даем постоять 10-15 минут. Сливаем воду, ставим варить. Кладем в кастрюлю очищенный и нарезанный кубиками картофель, обжаренные в масле морковь и лук.
Это блюдо хорошо сочетается с соевым мясом(обжарить вместе с луком и морковью)оливками и тимьяном. Если очень хочется, можно сдобрить постным майонезом.
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
02.03.2010 15:55
#
|
Дата регистрации: 26.01.2010
Дней на сайте: 3624
Авторитет: +17
Показать на карте
AlisaChudesa
|
ПОСТНОЕ ТЕСТО
Состав
вода - 1-1,5 стакана,
мука - ~4 стакана,
сахар - 0,5 стакана (для несладкого теста, сахара нужно положить ~1 -2 чайных ложки),
соль - 1/4 чайной ложки,
масло растительное - 0,5 стакана (или растительный маргарин - 50 г),
дрожжи - 20-30 г
Приготовление
В теплой воде (температура ~35-37°С) развести дрожжи, сахар, соль и хорошо размешать.
Постепенно всыпать просеянную муку и замесить некрутое тесто.
В конце замеса добавить растопленный и охлажденный растительный маргарин или растительное масло и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (не очень крутое).
Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти.
Постное тесто готово к выпечке.
Люблю этот рецепт теста, поднимается очень быстро и для фигуры не вредно))))))))))
|
offline |
ПОСТНОЕ ТЕСТО
Состав
вода - 1-1,5 стакана,
мука - ~4 стакана,
сахар - 0,5 стакана (для несладкого теста, сахара нужно положить ~1 -2 чайных ложки),
соль - 1/4 чайной ложки,
масло растительное - 0,5 стакана (или растительный маргарин - 50 г),
дрожжи - 20-30 г
Приготовление
В теплой воде (температура ~35-37°С) развести дрожжи, сахар, соль и хорошо размешать.
Постепенно всыпать просеянную муку и замесить некрутое тесто.
В конце замеса добавить растопленный и охлажденный растительный маргарин или растительное масло и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (не очень крутое).
Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти.
Постное тесто готово к выпечке.
Люблю этот рецепт теста, поднимается очень быстро и для фигуры не вредно))))))))))
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
01.04.2010 11:11
#
|
Дата регистрации: 13.01.2009
Дней на сайте: 4002
Авторитет: +16
Показать на карте
MarMar79
|
|
offline |
|
|
|
01.04.2010 11:22
#
|
Дата регистрации: 13.01.2009
Дней на сайте: 4002
Авторитет: +16
Показать на карте
MarMar79
|
мне вот такие печеньки захотелось сделать.....
|
offline |
[img]http://s48.radikal.ru/i119/1003/52/9105af650e9d.jpg[/img]
мне вот такие печеньки захотелось сделать.....8-D
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
05.04.2010 23:22
#
|
Дата регистрации: 23.03.2010
Дней на сайте: 3568
Авторитет: +9
monicageller
|
|
offline |
|
|
|
10.03.2011 20:31
#
|
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 3499
Авторитет: +16
Natalie
|
Ну вот, давайте делиться рецептами.
|
offline |
|
|
|
10.03.2011 20:53
#
|
Elikonida
|
Natalie, давайте!
Я вчера пекла пирожки с капустой. Всё как обычно, только без яиц и масло - растительное, а часть пшеничной муки заменила на овсяную + кукурузную (смолола в кофемолке), получилось вкусное очень тесто.
monicageller А мёд разве можно??
Конечно! Мёд на Руси был неотъемлемой частью поста.
|
offline |
[b]Natalie[/b], давайте! :)
Я вчера пекла пирожки с капустой. Всё как обычно, только без яиц и масло - растительное, а часть пшеничной муки заменила на овсяную + кукурузную (смолола в кофемолке), получилось вкусное очень тесто.
[quote=monicageller] А мёд разве можно?? [/quote]
Конечно! Мёд на Руси был неотъемлемой частью поста.
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
11.03.2011 14:39
#
|
Дата регистрации: 22.05.2010
Дней на сайте: 3508
Авторитет: +3
Показать на карте
P4ela
|
а я сегодня варила кашу гороховую. Но что-то в голове крутиться приготовить манты с тыквой, я такие в алмате ела (вот только рецепта я не знаю )
|
offline |
а я сегодня варила кашу гороховую. Но что-то в голове крутиться приготовить манты с тыквой, я такие в алмате ела (вот только рецепта я не знаю :-/)
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
11.03.2011 14:48
#
|
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 3499
Авторитет: +16
Natalie
|
P4ela, о манты с тыквой это самое вкусное, что я когда-то ела(может очень голодная была:lol , но у меня именно такое впечатление осталось. Рецепт начинки скажешь?
|
offline |
[b]P4ela[/b], о манты с тыквой это самое вкусное, что я когда-то ела(может очень голодная была:lol:), но у меня именно такое впечатление осталось. Рецепт начинки скажешь?
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
11.03.2011 15:05
#
|
Naska
|
А я беру постные рецепты с любимого сайта ссылка Тут много всякой выпечки и горячих блюд, вот и изучаю. Правда сама не постюсь - мама говорит, что если я поститься начну, то меня ветром сдует :-D А мама и муж постятся - вот для них и готовлю
|
offline |
А я беру постные рецепты с любимого сайта [url]http://forum.say7.info/forum50.html[/url] Тут много всякой выпечки и горячих блюд, вот и изучаю. Правда сама не постюсь - мама говорит, что если я поститься начну, то меня ветром сдует :-D А мама и муж постятся - вот для них и готовлю
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
11.03.2011 15:22
#
|
Дата регистрации: 07.06.2010
Дней на сайте: 3492
Авторитет: +21
Tanusha71
|
|
offline |
[quote][b]Naska[/b], если я поститься начну, то меня ветром сдует [/quote]:lol::lol::lol:
особенно если такой ветер, как вчера и позавчера был. Я к стоматологу позавчера ездила, так еле-еле дошла от машины до дверей клиники, ветром сносило.
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
11.03.2011 20:18
#
|
Дата регистрации: 13.01.2009
Дней на сайте: 4002
Авторитет: +16
Показать на карте
MarMar79
|
Naska, прикольные рецептики!!
мне понравились Бананы с медом и кунжутом
ссылка
|
offline |
[b]Naska[/b], прикольные рецептики!!
мне понравились [b]Бананы с медом и кунжутом[/b]
[url]http://forum.say7.info/topic40497.html[/url]
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
11.03.2011 22:23
#
|
Kati_Av
|
А у нас сегодня на ужин была Гречка с грибами и луком. М-м-м и постно и вкусно!!!
|
offline Модератор |
|
|
|
11.03.2011 22:33
#
|
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 3499
Авторитет: +16
Natalie
|
А я в грибы с луком сметаны добавила, не совсем постно, но хотя бы без мяса.......и толченка
|
offline |
|
|
|
12.03.2011 01:42
#
|
Naska
|
Я из скинутых рецептов делала манник с ягодами, коврижку с яблоками, медовые кексики (только масло растительное закончилось, и я с дуру оливковое набухала, а от него запах и привкус совсем не очень Больше так делать не буду), картошка запеченная в фольге, и еще что-то не помню что. Мама на все говорит "Ммм, вкусно", муж говорит "ну ниче, жрать можно", выпечка ему только нравится, а по мне так это совсем как из другого мира еда... но я то не постюсь, поэтому попробовав постные блюда с удовольствием наворачиваю гуляшик или селедочку под майонезом :-D
|
offline |
Я из скинутых рецептов делала манник с ягодами, коврижку с яблоками, медовые кексики (только масло растительное закончилось, и я с дуру оливковое набухала, а от него запах и привкус совсем не очень *shut_up* Больше так делать не буду), картошка запеченная в фольге, и еще что-то не помню что. Мама на все говорит "Ммм, вкусно", муж говорит "ну ниче, жрать можно", выпечка ему только нравится, а по мне так это совсем как из другого мира еда... но я то не постюсь, поэтому попробовав постные блюда с удовольствием наворачиваю гуляшик или селедочку под майонезом :-D
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
12.03.2011 10:24
#
|
эля
|
Naska, Мама на все говорит "Ммм, вкусно", муж говорит "ну ниче, жрать можно "
|
offline Администратор |
[b]Naska[/b], [quote]Мама на все говорит "Ммм, вкусно", муж говорит "ну ниче, жрать можно[/quote]"
:lol::lol:
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
12.03.2011 15:13
#
|
Дата регистрации: 13.01.2009
Дней на сайте: 4002
Авторитет: +16
Показать на карте
MarMar79
|
смотрела сегодня на первом канале фильм Пост, и к удивлению узнала, что в Пост можно есть икру, лопстеров, кальмары......
|
offline |
смотрела сегодня на первом канале фильм Пост, и к удивлению узнала, что в Пост можно есть икру, лопстеров, кальмары......8-D
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|
|
12.03.2011 16:38
#
|
Elikonida
|
MarMar79 смотрела сегодня на первом канале фильм Пост, и к удивлению узнала, что в Пост можно есть икру, лопстеров, кальмары......
Ага, можно,кальмаров, лобстеров и креверок, по субботам и воскресеньям! А икру нельзя, только в Лазареву субботу (за неделю до Пасхи), один раз
Я вчера поставила овсяный кисель заквашиваться, сегодня буду его варить - вкусно и полезно
|
offline |
[quote=MarMar79] смотрела сегодня на первом канале фильм Пост, и к удивлению узнала, что в Пост можно есть икру, лопстеров, кальмары......8-D[/quote]
Ага, можно,кальмаров, лобстеров и креверок, по субботам и воскресеньям! А икру нельзя, только в Лазареву субботу (за неделю до Пасхи), один раз ;)
Я вчера поставила овсяный кисель заквашиваться, сегодня буду его варить - вкусно и полезно :)
Ответить
на это |
Цитировать
|
|
|
|
|