Мультиварки

Эльза_Гопкинс
Тортик "Шоколад на кипятке" (рецепт подходит и для духовки) Ингредиенты: 3 ст. муки 2 ст. сахара 6 ст. ложек какао 1 пакетик разрыхлителя 1 пакет ванилина 2 яйца 1 ст. молока 100 мл. растительного масла 1 стакан крутого кипятка Рецепт: Смешиваем все сухие ингредиенты. В отдельной емкости взбиваем яйца, добавляем масло, затем молоко, взбиваем, засыпаем порционно сухую смесь, тщательно перемешиваем. Вливаем стакан кипятка, еще раз перемешиваем. Чашу смазываем кусочком сливочного масла. Выливаем тесто, ставим на режим "Выпечка" 30 мин. (крышка на этом режиме не закрывается, поэтому можно следить за готовностью) Вынимаем, переворачиваем, включаем еще на 10 минут. (Вынимается превосходно!) Затем я корж разрезала на 3 части, смазала смородиновым джемом, сверху у меня шоколадный крем и киви. Очень просто и вкусно! .

Мамасла
А я себя прямо не узнаю! Так хочется солёненького и острого, домашние огурчики-помидорчики уже съели, что делать? Решила мариновать грибы и, как обычно, помогла чудо-кастрюлька (мультиварка:-D) Вот они мои красавцы: ссылка[/url] В высокой банке - вешенки, в той, что пониже - шампиньоны. Были полнёхонькие, но я уже повытаскала - не утерпела.

Запеканка в мультиварке получается очень нежная, пышная и сочная. Я люблю сделать ее с вечера и оставить остывать до утра - на завтрак. По мере остывания она становится плотной и легко разрезается на кусочки. Верх можно украсить вареньем. Стаканы здесь указаны обычные, а не мультиварочные.

Готово за: 1 ч

Ингредиенты
Порций: 8
4 яйца
3/4 стакана сахара
500 г творога
1 стакан кефира
1/2 стакана манки
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/3 стакана изюма или цукатов (по желанию)


Способ приготовления
Подготовка: 15 мин | Приготовление: 45 мин
1.Смазать мультиварочную кастрюльку сливочным маслом или маргарином. 2.Миксером или в кухонном комбайне сначала взбить яйца, пока они не станут пышной массой, 2-3 минуты. Добавить сахар, снова взбить. Дальше добавлять по очереди творог, кефир, манку, ваниль, соль и разрыхлитель. В конце добавить изюм и перемешать. Тесто получится довольно жидкое. 3. Выложить все в мультиварку. Поставить на режим "Выпечка" на 45 минут. Запеканка будет очень нежной, отделите ее осторожно лопаточкой от стенок. Накройте сверху большой тарелкой и переверните аккуратно на тарелку вверх ногами. Можно так и оставить вверх ногами, а можно взять другую большую тарелку, снова накрыть запеканку сверху и снова перевернуть. Если верх немного бледноват - можно присыпать корицей или сразу смазать вареньем, как торт.
Примечание:
Единственный минус по сравнению с духовкой - верх получается немного бледноватый. Чаще всего я присыпаю немного корицей или смазываю вареньем. Или когда будете перекладывать из кастрюльки на тарелку (вверх ногами) то низ получается самое то - красивый и румяный. Можно так и оставить запеканку - вверх тормашками.