Праздничные рецепты. Готовимся к Новому году 2017!

Ой, девочки! А я как всегда - лох!!! Попыталась сделать "Летний торт"!!!! Фрухтов накупила, все красиво выложила, бисквит сделала........ Вот нормальным людЯм попадается желатин не очень хорошего какчества и сметанная масса не застывает, а у меня наоборот!!!!!!!! Она застыла до того, как я ее вылила на фрухты! Пришлось "плавить" все это дело феном.... Но.... Не думаю, что все пропитается! Скорее всего запортачила торт:,(:,(:,(

[b]LeNkina[/b], у тебя даже здесь творческий подход. "Плавить" феном0:-) я бы ни за что не догадалась...

[b]Tanusha71[/b], да.... помогло бы... А то так тока... Время потратила! И продукты закосячила!

[b]LeNkina[/b],ну не расстраивайся!!!! я вот бисер потеряла, который неделю по всему городу искала:-/

[b]molokoo[/b], да у сына завтра ДР! Хотела тортик интересный сделать! И торт не получился, и единственная игровая детская комната на сан.день закрыта завтра.... Что такое - "не везёт" и как с этим бороться....

рецепты к НГ:) [url]http://www.foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/267-chto-prigotovit-na-novyj-god-k-prazdnichnomu-stolu-recepty.html[/url]

[u]Новогодний торт «Полночь»[/u] Рецепт этого новогоднего торта не такой простой - но ведь на Новый год хочется, чтобы красиво! И с новогодними часами. [u]Продукты [/u] [u]Тесто:[/u] яйца 12 шт. сахар 2 стакана мука 2 стакана орех грецкий 1 стакан какао 3 ч. ложки [u]Сироп:[/u] сахар 0.5 стакана вода 1 стакан ром по вкусу или коньяк по вкусу [u]Крем:[/u] масло сливочное 350-400 г молоко 1 стакан яйца 1-2 шт. сахар 1-1.5 стакана мука (по желанию) 2 ст. ложки какао 1-2 ст. ложки ром по вкусу или коньяк по вкусу Для этого новогоднего торта понадобятся два вида бисквитного теста — светлое и темное. Для светлого теста 6 яиц хорошо взбить со стаканом сахара. Понемногу добавить стакан муки, медленно и аккуратно перемешать ложкой. Выложить тесто в смазанную форму со съемными бортами. Выпекать бисквит в разогретой до 180-190 градусов духовке до золотистого цвета. Оставить бисквит остывать (желательно, на несколько часов). Для темного теста так же взбить 6 яиц со стаканом сахара. Затем, аккуратно перемешивая, добавить просеянную муку с какао. Понемногу всыпать слегка обжаренные на сковороде и измельченные грецкие орехи. Выложить тесто с какао и орехами в смазанную форму. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке. Оставить бисквит остывать (желательно, на несколько часов). Для торта понадобятся также два вида крема. Можно просто взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышной, воздушной массы и разделить на две части. В одну половину добавить какао, а во вторую - немного рома или коньяка. Можно приготовить заварной масляный крем (с добавлением муки в заварную часть крема или без муки). Взбить яйцо с сахаром до однородности. Вскипятить молоко и постоянно помешивая, влить кипящее молоко в яично-сахарную смесь. На малом огне довести массу до кипения. Затем остудить, периодически помешивая. Взбить сливочное масло до пышного состояния. Продолжая взбивать, понемногу подливать молочно-яичную смесь. Крем должен быть легким и пушистым. Разделить крем на две части. В одну половину добавить немного коньяка, в другую - какао. Каждый бисквит разрезать на два коржа. Пропитать их сахарным сиропом (или сиропом из варенья или компота). «Собрать» новогодний торт, выкладывая поочередно темные и светлые бисквиты и смазывая их кремом. Темный корж смазывать белым кремом, светлый - кремом с какао. Если коржи не одинакового диаметра, можно аккуратно выровнять края торта острым ножом. Смазать торт сверху и с боков кремом. Украсить по желанию (например, посыпать торт бисквитной крошкой, орехами, кокосовой стружкой или тертым шоколадом). С Новым Годом! И с новым новогодним тортом! Даже на фото видно, что торт вкусный... Источник [url]http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=529[/url]

[IMG]http://s001.radikal.ru/i195/1112/5f/203c90c2c2a0.jpg[/IMG] Ингридиенты: блины - 15-20 шт., майонез, чеснок, ветчина, помидоры порезанные кружочками, болгарский перец порезанный кольцами, мелко рубленая зелень, сыр. Майонез смешиваем с чесноком, этим соусом надо смазывать каждый блин. На дно сковороды или противня кладем бумагу для выпекания. На нее кладем 2-3 блина, смазываем майонезом с чесноком, затем слой ветчины, блин с майонезом, зелень, блин с майонезом, слой помидор, блин, зелень, блин, слой болгарского перца, блин, зелень, блин, слой ветчины и так 2-3 раза. Сверху кладем блин, смазанный майонезом, кладем помидоры кружочками и в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. За 5 минут до готовности тортик достаем, посыпаем тертым сыром и снова в духовку. Ну очень вкусно! Попробуйте! Приятного аппетита!!! ответить 22:51 Блины: 3-4 яйца, соль, сахар, 150 мл сливок, мука, вода - это все "на глаз".

[IMG]http://s04.radikal.ru/i177/1112/5a/cb32be61f3cc.jpg[/IMG] куриные грудки грецкие орехи яйцо крахмал консервированные ананасы чеснок масло сливочное вино белое сухое соль, перец 1. Куриные грудки вымыть, удалить кожу и кость, или взять готовое филе. Вкаждой грудке сделать небольшим острым ножом глубокий кармашек. 2. Чеснок очистить, измельчить, перемешать с солью, перцем и натереть грудкиснаружи и внутри. Ананасы откинуть на сито, дать стечь всему сиропу, сохранитьего. Порезать, если необходимо, на небольшие кусочки. 3. В каждую грудку вложить по 1,5 ст. л. начинки. Открытые края надреза плотноприжать руками или проткнуть края зубочистками. 4. Орехи измельчить в блендере. Яйцо взбить.Крахмал пересыпать на тарелку.Грудки сначала обвалять в крахмале, затем обмакнуть в яйцо, затем – визмельченные орехи. Дать постоять 10 мин. 5. Приготовить соус. Сироп от ананасов процедить. Влить в кастрюльку белоевино, выпарить до половины. Добавить сироп, проварить 3 мин., затем добавить0,5 ч. л. крахмала, разведенного в 1 ст. л. холодной воды, размешать и снять согня. 6. Разогреть в сковороде сливочное масло. Обжарить грудки до румяной корочки, по4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь, неплотно накрыть крышкой и довести доготовности, 5–7 мин

Гаспачо [url]http://booknik.ru/video/channels/zavarka/ne-jaleyite-zavarki-89-gaspacho/[/url]

На новогодний стол делала новый салатик. Очень вкусно! Советую попробовать. Семга под шубой На 4 порции Слабосоленая семга 200г Авокадо (небольшие) 2 шт Морковь 2 шт Яйца 2 шт Морковь и яйца отварить. Авокадо очистить и нарезать ломтиками. Семгу нарезать кусочками и уложить на дно салатника. Сверху положить авокадо, натертые на терка яйца и морковь. Залить майонезом и украсить зеленью.

[b]Kati_Av[/b], сделаю такой салатик на Рождество,,,вот только думаю ещё креветки добавить)))

Я возможно не в тему)) но думаю для деток будет актуально! хочу поделиться одним рецептиком, который нашла в интернете:). ЧИПСЫ без масла и приправы- [url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/48172/[/url]

и мой морской салатик: [IMG]http://s017.radikal.ru/i401/1201/61/4677b40d794f.jpg[/IMG] форель, креветки, крабовое мясо, яйцо, пекинская капуста, майонез - все перемешать, выложить в тарталетки, сверху по ложке икры (можно красную, можно черную), вкуснятинааа))))

[b]ВЕCНушкА[/b], *plus*

[IMG]http://s018.radikal.ru/i521/1201/f3/04253c508a88.jpg[/IMG] Салатик "Сосновая шишка" делала впервые очень понравился, но можно любой "Любимый" салат так украсить. [b]Салат "Сосновая шишка" [/b] Продукты(Все компоненты салата примерно в одном объеме, лук - по вкусу ) Картофель отварной Курица копченая Лук репчатый Кукуруза консервированная(или горошек, или маринованные огурцы) Яйца отварные Сыр плавленный(или любой мягкий сыр) Орехи (любые) Майонез Миндаль (для украшения) Розмарин или укроп (веточки для украшения) Как приготовить салат "Сосновая шишка": Ингредиенты салата "Сосновая шишка" выкладывайте слоями, смазывая каждый слой майонезом, в следующем порядке:- отварной картофель, натертый на терке;- копченая курица, мелко нарезанная;- лук, ошпаренный кипятком;- кукуруза консервированная (или горошек, или маринованные огурцы);- измельченные отварные яйца;- плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко рубленными орехами.Затем придайте салату форму шишек и выложите сверху миндаль (можно вставить ядра миндаля чуть под углом, имитируя раскрывшиеся сосновые шишки).Украсьте салат "Сосновая шишка" зеленью - веточками розмарина или укропа.

[b]ВЕCНушкА[/b], няяяям*Thumbs_up* [b]Alis[/b], браво!

[b]Alis[/b], *plus*

А я лазанью люблю готовить на праздник. [url]http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=659[/url]

Для удобства поиска, в первом посте темы добавлен список рецептов по страницам @}->-.