В поисках хороших рецептов с Ирэн80

Всем Добрый день! Начала испытывать свою новую духовку)))) Дома оставались сливы, которые никто не хотел есть, решила пустить их в пирог. Рецепт из интернета. Очень удачный! Попробуйте! [b]ПИРОГ СО СЛИВАМИ.[/b] Слива - 350-400 гр. Масло сливочное - 130 гр. Сахар - 100 гр. Яйцо куриное - 2 шт. Мука пшеничная высшего сорта – 1 неполный стакан (стакан=200 гр.) Картофельный крахмал – 1 стол. ложка Разрыхлитель теста - 2 ч. л. Масло растительное - 1 ч. л. Соль - 1 щепотка 1. Форму (желательно разъемную) смазать тонким слоем растительного масла. Дно застелить пергаментной бумагой. 2. Сливы хорошо помыть. Разрезать сначала пополам, достать косточку. Затем разрезать каждую половину еще на две. Отложить их пока в сторону. 3. Размягченное сливочное масло переложить в глубокую миску, всыпать сахар и взбить миксером до кремообразного состояния. 4. Затем по одному вбить яйца и продолжать взбивать. 5. Всыпать муку, смешанную с крахмалом, щепоткой соли и разрыхлителем. 6. Перемешать ложкой до однородной массы. 7. Выложить тесто в форму, разровнять. 8. Выложить сливы на тесто, немного вдавливая их. 9. Выпекаем при 175С минут 25-30. Даем пирогу немного остыть, затем извлекаем из формы. [IMG]http://s004.radikal.ru/i205/1410/ce/4ecafa675846.jpg[/IMG]

[b]Ирэн80[/b], Ира, просто ням*¬* Дождалась-таки духовку8-D

[b]Нюта[/b], ой,не говори, дождалась!!!!8-D8-D8-D8-D

м,да ,вкусняшка, с моей духовной тока сухари сушить)))) подскажите,а зимний без огурцов получится? забыла совсем, но есть яблоки,может можно заменить?

дубль

[b]книжечка[/b], зимний салат? Вообще салаты на то и есть,чтобы экспериментировать!;) Например, я знаю,что сервелат хорошо сочетается с яблоком (можно просто кружок сервелата соединить с кружком яблока, как бутерброд, и так и есть) Так что, думаю, "зимний" преобразится.:~(

[b]Ирэн80[/b], спасибо! уже сделала,с капч колбасой и яблоком,вкус приятный), а вот эксперимент с макаронами и раст маслом не удался))), кончилось сливочное,решила лучек на раст поджарить и в макароны,бе,маслом отдаёт(

,

[b]книжечка[/b], я думаю,это просто масло такое)))) Нужно попробовать на разных марках пожарить, вкус разный получается.

Ну-с!! Чего вкусненького наготовили??? Я, пока есть яблоки с дачи, своих шарлотками кормлю. Младший так весь день ее хомячить готов))))

Недавно жарила утку в духовке [IMG]http://i077.radikal.ru/1410/1e/d24986142970.jpg[/IMG] [IMG]http://i067.radikal.ru/1410/43/c06f045f002a.jpg[/IMG] Привезли из деревни несколько тушек. Я ее ни в супах, ни во вторых блюдах не лю.. жирная очень. А вот так в духовочке, да с чесночком...ммм.. нямка!!! А делаю я ее так.. Тушку размораживаю и делаю несколко разрезов.. в грудях ))))))), в ляшках и на спинке [IMG]http://s015.radikal.ru/i331/1410/b0/aade54e0ed5b.jpg[/IMG] На спинке примерно в этих же местах - тоже. Чищу штук 10-14 чесночных долек, давлю их на чеснокодавке, добавляю соль и перец. Перемешиваю. Получается кашица. Смазываю всю утку чесночной кашей, внутри тоже, остатки каши закладываю в надрезы. Внутрь укладываю большую надрезанную луковицу.. И в духовку на 1,5-2 часа. Сначала на 200-220 градусах, пока зарумянится, потом убавляю до 180 и примерно мин.40 на пузе, и 40-45 на спинке). Весь жир из утки выжаривается, ароматы стоят афигенные, утка получается зажаренной, темно-коричневой и вкуснецкой

[b]LeNkina[/b], выглядит аппетитно, попробую по случаю

[b]LeNkina[/b], нельзя такое на ночь смотреть, вкуснятина! А я люблю плов с уткой. И капуста тушеная с уточкой ням-ням..

[b]LeNkina[/b], ОООООООООО....8-D8-D8-D8-D8-D8-D*¬**¬**¬*какая аппетитная уточка!!!!!Спасибо за рецептик!:~(*Thumbs_up* Аж,не могу,так и хочется ножку уткину открутить!!:~(

[b]Natalie[/b], попробуй. Мои все обожжжают. Это мамин рецептик, а точнее - бабушкин) [b]Lutic[/b], может быть... Но мне кажется, что все оччч жирно. А в духовке все выжаривается и корочка такая хрумтящая...ммм.... [b]Ирэн80[/b], не за что))) Лежит в морозилке еще несколько штук. Ждут))

LeNkina,спасибо за рецптик,как раз сегодня голову ломала что с уткой делать.*Thumbs_up*

Открою ,правда без согласования тему Ирины. :) Очень рада буду,если она опять нас порадует своими рецептами,думаю за это время она накопила их не мало)) :)+<<-<-:~(:~(:~(

[b]эля[/b], *plus* Ира,Ждем!!! Новенького ,Вкусненького!!! будем стараться повторять!

Полистала тему, захотелось есть 8-* Ирина, тема была очень нужная и полезная, и подача материала - замечательная! :~( Возвращайся! +<<-<- Нам не хватает подобной :-;[

[quote=Ирэн80][b]Тортик-пирог из тыквы[/b] (из инета) Очень вкусный! [url=http://radikall.com/images/2013/11/26/UV9KF.jpg][img]http://radikall.com/images/2013/11/26/UV9KF.th.jpg[/img][/url] [url=http://radikall.com/images/2013/11/26/L5BQl.jpg][img]http://radikall.com/images/2013/11/26/L5BQl.th.jpg[/img][/url] [url=http://radikall.com/images/2013/11/26/L8g4D.jpg][img]http://radikall.com/images/2013/11/26/L8g4D.th.jpg[/img][/url] Тыква-250 гр Слив.масло-50 гр Мука-1/2 стак. Яйца-2 шт Сахар-1/3 стак + 1/5 стак Разрыхлитель-1 ч.л. Ванилин ______________________ Тыкву нарезать тонко(полосками). В форму кладем пергамент,на него слив масло и в духовку на расплавку. Посыпаем сахаром(1/5) масло,сверху укладываем плотненько тыкву и в духовку на 20-30 мин при 220 С(сварится в масле,станет мягкой) ______________________ Яйца+сахар =взбить до густого светлого состояния!!!!.+ваниль+разрыхлитель+мука(аккуратно медленно вымешать снизу вверх) Выливаем ровно тесто на тыкву.В духовку на 30-40 мин при 180 С.Проверить готовность лучинкой. Дать остыть.Перевернуть на тарелку,посыпать миндалём. Приятного аппетита!:~( [/quote] Надо попробовать, у меня как раз маленькая тыковка имеется ))