В поисках хороших рецептов с Ирэн80

[b]Ирэн80[/b], как всегда %-6 *Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up*

[b]Нюта[/b], +<<-<-спасибо

[b]Ирэн80[/b], беру на заметку, выглядит аппетитно*plus*

[b]Ирэн80[/b], ну ты даешь, по пробую завтра... а то яблочки закончились, мужики домашние стонут без выпечки*Thumbs_up*

Черёмуховый торт.(муж привёз из командировки черёмуху,когда в Омске был,вспомнила детство,так тортика такого снова захотелось!!!8-D:~(....) [IMG]http://s017.radikal.ru/i408/1311/5b/1d2127114bda.jpg[/IMG] 1 стак. сметаны+1 ч.л. соды+1 стак.сахара+1 стак. черёмухи молотой+4 яйца+1 стак.муки. Крем: сметана/сахар=1/1(взбивать пока сахар не растворится)

[b]Тортик-пирог из тыквы[/b] (из инета) Очень вкусный! [url=http://radikall.com/images/2013/11/26/UV9KF.jpg][img]http://radikall.com/images/2013/11/26/UV9KF.th.jpg[/img][/url] [url=http://radikall.com/images/2013/11/26/L5BQl.jpg][img]http://radikall.com/images/2013/11/26/L5BQl.th.jpg[/img][/url] [url=http://radikall.com/images/2013/11/26/L8g4D.jpg][img]http://radikall.com/images/2013/11/26/L8g4D.th.jpg[/img][/url] Тыква-250 гр Слив.масло-50 гр Мука-1/2 стак. Яйца-2 шт Сахар-1/3 стак + 1/5 стак Разрыхлитель-1 ч.л. Ванилин ______________________ Тыкву нарезать тонко(полосками). В форму кладем пергамент,на него слив масло и в духовку на расплавку. Посыпаем сахаром(1/5) масло,сверху укладываем плотненько тыкву и в духовку на 20-30 мин при 220 С(сварится в масле,станет мягкой) ______________________ Яйца+сахар =взбить до густого светлого состояния!!!!.+ваниль+разрыхлитель+мука(аккуратно медленно вымешать снизу вверх) Выливаем ровно тесто на тыкву.В духовку на 30-40 мин при 180 С.Проверить готовность лучинкой. Дать остыть.Перевернуть на тарелку,посыпать миндалём. Приятного аппетита!:~(

[b]Ирэн80[/b], а как делать?:)

Это из свежей тыквы.Потом попробую из замороженной кусочками.))))

[b]Ирэн80[/b], это все понятно, тыкву в тесто или сверху, напиши подробно...

Аня, когда достаем из духовки форму с кипящей в масле тыквой,сразу сверху выливаем НА НЕЁ тесто,ложкой разравниваем и в духовку обратно.:) Там верхнее фото готового пирога,т.е сама тыква снизу на дне получается,потом уже переворачиваем. Не забываем убавить температуру до 180 С!!!

[b]Ирэн80[/b], спасибо, Ира!!! Обязательно попробую+<<-<-

[quote][quote=Ирэн80]Еще пирог-выручалочка..:) Черёмуховый торт.(муж привёз из командировки черёмуху,когда в Омске был,вспомнила детство,так тортика такого снова захотелось!!!8-D:~(....) [/quote] *Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up*

[b]Ирэн80[/b], раз взбить яйца с сахаром до пиков, значит взбиваем белки без желтков. а потом сахар добавляем? меня всегда пугают, эти пики :lol: а еще и потом [quote]аккуратно медленно вымешать снизу вверх[/quote] но тыкву уже нарезала

[b]АннА84[/b], нет-нет! Прям яйца с сахаром,миксер можно на турбо режим поставить.Или на максимальной скорости и подольше,масса прям посветлеет.

[b]Ирэн80[/b], т.е. я беру холодные яйца ( это я уже в инете начиталась. обычно теплые беру) сразу в них сахар и взбиваю на максимальной скорости и долго?;) П.С. я почему-то всегда думала. что если пики, значит это только белки:-;[

[quote]аккуратно медленно вымешать снизу вверх[/quote] )))), т.е. не по кругу как обычно,а как бы с низу захватываем со дна массу и на верх ложкой или лопаточкой.

Аня,ты поймешь как долго:) масса немного загустеет и посветлеет.Минут 5 точно на самой быстрой скорости. Щас поправлю,чтоб не смущал текст))))

[b]Ирэн80[/b], спасибо! пойду попробую)) а то половина тыквы в холодильнике "зависла" варила кашу пшеную с ней, что-то не сильно ели, может хоть так доедим)))

[b]АннА84[/b], скажи потом как получилось;)

[b]Ирэн80[/b], ой, учитывая мои кулинарные "способности", может получиться то, чем хвастаться будет стыдно))) Ты сама ведь опробовала, или это просто найденный в инете рецепт?